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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
一株产乳酸的芽孢杆菌的分离及产物鉴定
作者姓名:
褚西宁
卫军
陈海波
刘东兴
袁滔
作者单位:
山西大学生物系 太原;
摘 要:
从捣碎大麦芽的增菌培养液表面的悬浮物中发现很多细菌芽孢。纯化后经形态观察、生理生化特征和乳酸旋光性测定等表明,此菌呈革兰氏染色阳性反应,产芽孢,周身鞭毛,产物为DL-乳酸,系同型乳酸发酵类型。再经乳酸发酵试验,50℃发酵120小时,以葡萄塘为碳源,对葡萄糖的转化率为86.5%。以玉米糖化液为碳源,对糖的转化率为85.2%。
关 键 词:
芽孢杆菌
分离
DL-乳酸
同型乳酸发酵
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