排序方式: 共有1条查询结果,搜索用时 0 毫秒
1
1.
一种新型淀粉酶的鉴定及其产酶菌株的筛选 总被引:14,自引:1,他引:14
对筛选到的菌株ZX99产生的一种新型淀粉酶(异麦芽低聚糖酶)进行了分析鉴定,ZX99菌株能产生一种胞外淀粉酶,该酶能催化淀粉的降解产生异麦芽低聚糖,对原产酶菌株ZX99多次进行紫外线照射诱变后,获得了优良,稳定的变异菌株RB3.232,其产酶水平为原株的160%,产物薄层层析证明,该酶能催化淀粉的降解,产生异麦芽糖,潘糖,异麦芽三糖和异麦芽四糖等低聚糖,但对普鲁兰基本不起作用,由此证明它是一种不同于新型普鲁兰酶(nepullulanase)和 传统淀粉酶(amylase)的一种新型淀粉酶。 相似文献
1