原生质体诱变选育无孢平菇

用紫外线照射紫孢侧耳(Pleurotus sapidus)双核菌丝原生质体,再生后筛选生长势好的菌株, 通过出菇试验得到了生产性状与紫孢侧耳一致的无孢和少孢平菇新品种。Abstract: This paper reported isolation and regeneration of the dikaryocyte protoplasts from Pleurotus sapidus, and the protoplasts were treated by U.V-irradiation for selection spore less mutants.     

糙皮侧耳染色体计数和担孢子形成过程中细胞核行为的研究

糙皮侧耳（Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓ ｏｓｔｒｅａｔｕｓ）菌褶经有丝分裂阻断剂预处理、原 生质体铺片和Ｇｉｅ－ｍｓａ染色并结合苏木精染色后,经过多次反复实验观察,证明糙皮侧耳的染色体条数为９（ｎ＝９）;糙皮侧耳从菌褶分化完成到子实体完全成熟的过程中,不断有少量新的双核担子产生,发生核配直到释放担孢子。其减数分裂同步性不高。减数分裂后,４个子核分别进入４个担孢子中,留下中空的担子。     

凤尾菇与平菇的鉴别及其分类地位

凤尾菇韧伞（Ｌｅｎｔｉｎｕｓ ｓａｊｏｒ－ｃａｊｕ）和糙皮侧耳（Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓ ｏｓｔｒｅａｔｕｓ）为两种广泛栽培的食用菌,在中文文献中经常与侧耳属（Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓ）的其它几种食用菌统称为平菇。为了种类鉴别和澄清分类上的关系,本文对两种真菌进行了详细的形态描述和特征比较,确认凤尾菇是韧伞属（Ｌｅｎｔｉｎｕｓ）的成员,不应归放在侧耳属内。凤尾菇韧伞与糙皮侧耳,或韧伞属与侧耳属的最显蓍的差异在     

香菇和侧耳属间原生质体的电融合研究

从培养在液体培养基中的香菇、美味侧耳和平菇的单核菌丝用酶法分离了原生质体。施加0.5MHz、500PV/cm的正弦波和μs、6000PV/cm方形脉冲的电场诱导下使其电融合。电融合后的融合子和原生质体在固体培养基上植板培养成菌落。在显微镜下检查融合子菌株菌丝的锁状联合选出从融合子长成的菌株。香菇和美味侧耳的融合菌株产生频率为61.53%,香菇和平菇的融合菌株产生频率为32.58%。根据融合菌株与亲本的拮抗作用和他们的过氧化物同工酶和酯酶同工酶的电泳酶谱与其亲本酶谱的不同,证实这些融合菌株是从融合的异核体生长成的。同时讨论了电融合方法和结果。     

不同碳氮源对糙皮侧耳木质纤维素酶活性的影响

以糙皮侧耳Pleurotus ostreatus为材料,研究简单碳氮源及木质素纯品诱导条件对其木质纤维素酶活性的影响。结果表明,不同的碳源培养基和氮源培养基对糙皮侧耳漆酶活性、羧甲基纤维素酶活性和木聚糖酶活性均具有极显著的影响（P<0.001）,且对糙皮侧耳菌丝生物量也有极显著的影响（P<0.001）。以蔗糖作主要碳源诱导物时,有利于提高糙皮侧耳漆酶活性;以果糖作主要碳源诱导物时,有利于提高糙皮侧耳羧甲基纤维素酶活性和菌丝生物量的积累;以葡萄糖作主要碳源诱导物时,有利于提高糙皮侧耳木聚糖酶活性。以酵母浸粉作主要氮源诱导物时,有利于提高糙皮侧耳漆酶活性和菌丝生物量的积累;以硝酸钾作为主要氮源诱导物时,有利于提高糙皮侧耳羧甲基纤维素酶活性;以硫酸铵作为主要氮源诱导物时,有利于提高糙皮侧耳木聚糖酶活性。碱性木素的存在,有利于提高糙皮侧耳漆酶活性,但不利于菌丝生物量的积累。与此同时,碱性木素的存在对糙皮侧耳羧甲基纤维素酶和木聚糖酶活性并没有促进作用。     

阿魏蘑液体发酵过程菌体形态变化对产漆酶的影响

本文旨在研究阿魏蘑菌体形态与漆酶产量之间的关系。结果显示,玻璃珠的添加可改变发酵过程中菌体形态,漆酶产量在球状菌体条件下高于丝状、絮状菌丝：直径分布在0.2~0.4 mm范围的菌球对漆酶的合成具有明显的促进作用;适合的葡萄糖、玉米粉和麸皮添加量,对直径在0.2~0.4 mm范围的菌球形成具有重要影响。此外,添加惰性载体同样可以控制菌球的直径分布,但对漆酶的合成无促进作用。     

凤尾菇和盖囊侧耳原生质体非对称融合的研究

盖囊侧耳的双核体原生质体经过灭活处理作为供体与带有营养缺陷型标记的凤尾菇单核体原生质体受体融合,得到大量生长速度和菌落形态差异较大的融合子,这些融合子主要显示了供体菌株的特性,数次转接和进行原生质体再分离后,有的融合子再生菌株恢复了供体亲本的遗传特性,同时获得了一些新的生理特证。结果表明原生质体非对称融合可以作为食用菌原生质体融合育种的一种有效方式。     

香豆素的^1H—NMR检测及其在阿魏亚族化学分类中的应用

利用１ＨＮＭＲ法检测中国阿魏亚族（ＦｅｒｕｌｉｎｅａｅＤｒｕｄｅ）８属２７种３变种根部乙醚提取物的香豆素成分类型,其中主要为线型二氢呋喃型香豆素（Ⅰ）和角型二氢吡喃型香豆素（Ⅳ）,线型二氢吡喃型香豆素（Ⅲ）和角型二氢呋喃型香豆素（Ⅱ）较少。据此,将８属分成４类：（１）阿魏属（ＦｅｒｕｌａＬ．）、球根阿魏属（ＳｃｈｕｍａｎｎｉａＫｕｎｔｚｅ）、簇花芹属（ＳｏｒａｎｔｈｕｓＬｅｄｅｂ．）和伊犁芹属（ＴａｌａｓｉａＫｏｒｏｖ．）未测出（不含）香豆素;（２）弓翅芹属（ＡｒｃｕａｔｏｐｔｅｒｕｓＳｈｅｈｅｔＳｈａｎ）和川明参属（ＣｈｕａｎｍｉｎｓｈｅｎＳｈｅｈｅｔＳｈａｎ）含Ⅰ类;（３）胀果芹属（ＰｈｌｏｊｏｄｉｃａｒｐｕｓＴｕｒｃｚ．ｅｘＢｅｓ．）含Ⅳ类;（４）前胡属（ＰｅｕｃｅｄａｎｕｍＬ．）含Ⅰ类和Ⅳ类。上述结果支持将球根阿魏、簇花芹和伊犁芹３个属并入阿魏属,另３个寡种属与前胡属关系最密切。所分析的前胡属１７种２变种可分成５组,其中不含香豆素的剌尖前胡和含Ⅲ类香豆素的紫花前胡及其变种最特殊,支持将它们分出前胡属的处理。     

四种信号类物质对糙皮侧耳冷胁迫适应性的影响

糙皮侧耳Pleurotusostreatus是我国主栽食用菌品种之一,经济效益较高。但是,大棚环境种植糙皮侧耳控制能力较差,受外界环境条件影响较大,在寒冷条件下糙皮侧耳易受冷胁迫影响,生长受到抑制。信号类物质在生物应对环境胁迫中发挥重要作用,本试验以全国广泛栽培的糙皮侧耳新831菌种为材料,通过4℃冷胁迫处理,加入不同浓度的信号类物质,研究了腐胺(putrescine, Put)、Ca²⁺、H₂O₂、NO这4种信号类物质对糙皮侧耳冷胁迫适应性的影响。发现一定浓度的Put和NO可提高冷胁迫期间糙皮侧耳的菌丝生长速率,Put不仅可提高冷胁迫期间菌丝生长速率,还可以提高冷胁迫后的恢复生长速率。本文研究了4种信号类物质对糙皮侧耳冷胁迫适应性的影响,可为深入研究糙皮侧耳冷胁迫抗性机理提供借鉴和参考,具有一定的理论意义和应用价值。     

β-胡萝卜素对阿魏蘑菌体形态及其产漆酶的影响

前期研究发现β-胡萝卜素为阿魏蘑和胶红酵母共培养过程中提高漆酶活性的关键因子。本文研究β-胡萝卜素的最佳添加量、添加时间和消耗情况,以及胶红酵母和β-胡萝卜素对阿魏蘑的形态的影响。结果表明,在阿魏蘑单培养中β-胡萝卜素的最佳添加量为10 mg(0.067%),最优添加时间为48 h,漆酶酶活达到7 083 U/L,为单培养的2.9倍。在形态研究中发现中小型菌球和粗糙型菌球都有利于产漆酶。结果显示通过添加β-胡萝卜素和控制阿魏蘑的菌体形态均可提高漆酶的产量,为漆酶的工业化生产提供了新的尝试和方法。