白斑狗鱼含肉率及其营养价值的分析

测定了6尾白斑狗鱼(Esox lucius)的含肉率和营养成分,并与部分淡水优质经济鱼类进行了比较.结果表明:白斑狗鱼含肉率为64.8%,粗蛋白含量和脂肪含量分别为19.1%和1.4%,17种氨基酸总量为17.38%,其中7种必需氨基酸总量为8.14%,鲜味氨基酸总量为6.36%.必需氨基酸总量占氨基酸总量的45.73%,低于鸡蛋蛋白模式,但明显高于WHO/FAO模式.必需氨基酸指数为76.35,根据化学评分计算结果,得出第一限制性氨基酸为缬氨酸,第二限制性氨基酸为蛋氨酸,第三限制性氨基酸为异亮氨酸.结果提示,白斑狗鱼是一种营养价值较高的鱼类.     

白斑狗鱼早期发育阶段的高温耐受性分析

对白斑狗鱼早期发育阶段的高温耐受性进行分析,旨为白斑狗鱼的养殖和生态适应性研究奠定理论基础.采用高温胁迫法研究白斑狗鱼受精卵及仔鱼的高温耐受性,用24hUILT50和CTmax进行评估;采用实时荧光定量PCR(qRT-PCR)技术和相对定量2-ΔΔCt法,分别比较了不同温度和不同时间高温胁迫下HSP70基因在白斑狗鱼幼...     

温度和pH对白斑狗鱼消化酶活性的影响

目的:通过改变酶的反应温度和pH,离体分析白斑狗鱼体内淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶活性变化.方法:分别采用Folin酚法、DNS法和氢氧化钠滴定法测定蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性.结果:在白斑狗鱼肝胰脏、胃二部位,淀粉酶的最适温度均为30℃,肠道淀粉酶的最适温度为40℃;最适pH值分别为4.0、2.0、7.0.肝胰脏、胃二部位脂肪酶的最适温度均为40℃,肠道脂肪晦的最适温度为50℃;最适pH值分别为5.0,4.0、5.0.肝胰脏、胃、肠道蛋白酶的最适温度均为50℃;最适pH值分别3.0、3.0、9.0.结论:在各自最适温度下,脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶比活力均为:肠道＞胃＞肝胰脏.     

钠、钾、钙和葡萄糖对白斑狗鱼精子活力的影响

观察了白斑狗鱼精子在0～679．6kPa NaCl、KCl、葡萄糖溶液和0～339．8kPa CaCl2溶液中的活动情况。在NaCl、KCl、葡萄糖溶液中,白斑狗鱼精子快速运动时间和寿命的变化规律基本一致,精子活动最适渗透压介于339．8～453．0kPa。K^ 有延长精子寿命的作用。外源性葡萄糖可被精子利用,增强精子活力．延长精子寿命。56．7kPa CaCl2对精子活动有抑制作用,并引起精子聚集,该效应随着Ca^2 浓度升高而增强。     

额尔齐斯河白斑狗鱼假尾复口吸虫的分子鉴定

利用分子生物学方法对采自额尔齐斯河（中国段）的白斑狗鱼（Esox lucius Linnaeus）晶状体内寄生的复口吸虫（Diplostomum）进行了种类鉴定,结果显示其种类为假尾复口吸虫（D.paracaudum）,为中国新记录种。通过PCR扩增待鉴定种的部分18S-ITS1-5.8S序列,测序后与GenBank中假尾复口吸虫的序列进行比对,发现其相似度达到99.6%。将该序列与7种复口吸虫的ITS1序列进行比对后构建系统进化树,进化树以单殖吸虫Gyrodactylus parvae为外类群,结果显示:待鉴定种与假尾复口吸虫（D.paracaudum）聚为一支,其支持率达到了50%以上,支持它们为同一虫种。     

微卫星标记分析白斑狗鱼遗传多样性

为了解我国境内白斑狗鱼(Esox lucius)野生群体的遗传多样性现状,利用8对微卫星引物对额尔齐斯河流域185河段、635河段、乌伦古湖及吉力湖4个地理群体的遗传多样性进行了研究。结果显示,8个微卫星位点的平均等位基因数为6.625 0,多态信息含量为0.603 6～0.656 5,可有效用于白斑狗鱼遗传多样性和遗传结构分析。4个群体的平均期望杂合度为0.712 6～0.660 0,表明我国境内野生白斑狗鱼群体有较高的遗传多样性水平。整个群体的总近交系数为0.266 6,少数个体存在近交现象,白斑狗鱼群体有近交倾向。平均分化系数为0.062 2,群体间的遗传变异占总群体变异的6.22%,白斑狗鱼各群体间的分化程度不大。群体间的基因流值变化范围为10.077 5～3.360 6,说明白斑狗鱼不同群体间存在较为广泛的基因交流。     

白斑狗鱼血液生理、生化指标值和血液流变学常值的研究

作者于１９９５年１１月在新疆额尔其斯河水系进行了调查，首次测试了白斑狗鱼血液生理，生化常值和血液流为学常值，结果发现，白斑狗鱼的全血粘度和血浆粘度均比茯它鱼类高，影响白斑狗鱼全血粘度的主要因子有红细胞压积（ＨＣＴ），血红蛋白（Ｈｂ），红细胞聚集性Ａ１，Ａ２，血浆粘度（η）而影响其血浆粘度的主要因子为血清胆固醇（ＣＨＯ），白斑狗鱼血清白蛋白（ＡＰ）与血清球蛋白（ＧＰ）之比为０．５７。     

白斑狗鱼胚胎和仔鱼发育的研究

白斑狗鱼 (EscoxluciusLinnaeus) ,卵圆球形 ,呈金黄色 ,直径为 1.9— 2 .2mm ,具黏性。在 5— 11℃的温度下 ,受精卵历时 185h 18min发育后孵出 ,所需总积温为 2 6 4 1 37℃ ,胚胎发育可划分为 6个阶段 ,33个发育时期。初孵仔鱼全长 7 0— 7 7mm ,从孵出到各鳍形成需 2 1d。胚胎发育各期及仔鱼的主要形态特征均被描述