颖果

有不少生物教师提出了有关小麦、玉米等颖果的结构、尤其是果皮、种皮的结构以及胚轴的概念及其与幼苗地下茎形成的相应关系问题。本文就上述问题,谈谈颖果的结构。有关地下茎的发生,本刊已另有撰文(见9期10页)。颖果是具有单个胚珠的子房所发育成的不开裂果实。在果实形成过程中,由于子房壁所发育成的果皮与残留珠被所发育成的种皮相愈合难于分离,故特称其为籽实皮。这是颖果的主要     

甘薯胚胎及果实发育的研究

本文研究甘薯的胚胎发育及果实的形成。授粉后10—30分钟花粉粒在柱头上萌发,2小时花粉管抵达珠孔,5—12小时左右完成双受精。授粉后12小时胚乳核开始第一次有丝分裂;15小时合子开始第一次有丝分裂,18小时形成顶细胞和基细胞;尔后分化成原胚,球形胚,心形胚,鱼雷形胚,成熟胚。在适宜温度下21天左右胚胎发育完成。果为蒴果,其内含有1—4粒种子。授粉后3—4天子房开始膨大形成果实,21—30天蒴果与种子成熟。     

采后荔枝果皮色素、总酚及有关酶活性的变化

成熟度约八成的“淮枝”在采收后2天内,色素的合成代谢仍相当活跃,类胡萝卜素,花色素苷的含量增高,多酚氧化酶和苯丙氨酸解氨酶的活性增大,总酚保持原有水平,叶绿素降解,反映了果实达到完全成熟的特征,随后,上述各项参数因果实的衰老而下降,与采收当天相比,7天后花色素苷为90％,类黄酮为59％,总酚为71％,苯丙氨酸解氨酶活性为46％,讨论了酚类,花色素苷及两种酶活性之间的关系及对荔枝果实在成熟,衰老褐变中的作用。     

独叶草形态学的研究III.花、果实和种子的形态和解剖

本文报道独叶草 Kingdoinia uniflora 的花、果实和种子的形态结构规律。 花的各部分 多而无定数,呈螺旋状排列。花被片的脉序呈开放的二叉分枝,可分三类。雄蕊分能育和不 育两类,维管束单一,后者顶端的凹沟内具蜜腺,前者的花粉囊呈侧向-外向着生。心皮分化 为三部分,子房具柄,含1枚横生胚珠。开花时,心皮不完全闭合,属半开放型,近似黄连属(Coptis)植物。聚合瘦果,种子1枚,胚处于原胚期,胚乳丰富。文中还讨论了有关形态演化问题。     

二十三种药用种子(或果实)中油的化学组成

本文报道了二十三种药用种子(或果实)的含油率和油的化学组成成分,它们分属于二十个科二十二个属中。本文所发表的大部分资料尚未见国内外文献的报道。     

“802”广增素在柑桔上应用的初步效果

“802”广增素是广西植物研究所研制成功的一种新型植物生长调节剂。 为了进一步证实“802”广增素对柑桔的增产作用,我们于1985年春开始用广西植物研究所与桂林市临桂综合化工厂试产的“802”广增素在早熟温州蜜柑幼龄结果树上进行试验。所用浓度分别为50ppm、100ppm和150ppm,同时设一空白对照,喷以清水;各个处理和对照均重复3次,试验树的条件相对一致;分别在温州蜜柑的谢花期、幼果期、生理落果期和果实膨大期进行全树喷洒。采果时按正规实验方法进行取样、计量、分析和统计。     

野生笃斯果的营养和经济价值评述

笃斯是生长在我国北方边远山区的一种野生寒带小?果灌木,俗称"都柿",学名笃斯越桔(Vaccinium Uliginosum L.),属于杜鹊花科越桔属.果实蓝紫色,有光泽;果面附着较厚的白色粉霜;呈球形,椭球形或扁球形;直径约7-13mm,多数在10mm左右,平均单果重0.5g,7月下旬成熟;果皮较薄,含水90%左右,出汁率较高;果汁呈艳丽透明的宝石红色,味酸甜适口.笃斯果生长在远离人烟,无城市公害污     

水果香味的奥秘

在自然界供给我们的众多食物中,水果因其具有绚丽的色泽、诱人的香气和甜酸可口的风味而倍受人们的厚爱。水果诱人的浓香是如何产生的呢?植物生理、生化学家们研究发现,幼嫩的水果通常是不具备香气的,随着果实发育成熟,一些物质(主要是氨基酸和脂肪酸)在酶的作用下发生急剧变化,从而生成醇、醛、酮、