鸭

黄岗人所养育的鸭不是一般的鸭种,而是经过世代选育驯化而来的小种麻鸭。这种鸭其成鸭个体很小,每只成鸭的体重不超过三斤,但是从出壳到成熟,只需要五十天,就可以作为肉鸭食用。这是一种肉卵兼用型的鸭种,不仅肉味鲜美,而且产卵率也很高,一个产卵期产十枚到十五枚,但间隔十天后,又能再次产卵。这种鸭还有另一个好处,