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用反义技术解决番茄保鲜的研究进展 总被引:7,自引:0,他引:7
目前发现20多种与果实发育有关的酶和蛋白,其中14种mRNA在果实成熟过程中增加,8种受乙烯诱导,相关的基因已被克隆、测序并在染色体上定位.利用反义技术抑制这些酶和蛋白的表达,一方面可研究它们在果实成熟过程中的作用,另一方面从分子水平上解决了番茄保鲜问题.已将7种反义基因导入番茄,反义果实在离体条件下可保鲜90~120d. 相似文献
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