糜子

糜子在文献中常称为黍稷,按它的籽实的澱粉结构来说,两者是有差别的:黍为粘性,稈有毛;稷为非粘性,稈没有毛。西北地区一般老鄉统称为糜子。也有人以稷称为糜子。糜子也是古老作物之一,几乎与小麥同时栽培,至今已不下四五千年。根据资料记载,