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苹果果实的色泽因不同种类、不同品种而表现各异。果实在发育成熟时 ,有的呈金黄色 ,如金冠 ;有的为青绿色 ,如青香蕉、甜香蕉 ;有的呈现红色 ,如新红星、红富士等。这主要是由于果实所含色素 (如叶绿素、胡萝卜素、花青素及黄酮素等 )不同所致。在生产当中 ,所谓苹果果实着色 ,主要是指果实的红色而言。它是果实品质分级的主要标准之一 ,是参与市场竞争的主要因素。果实红色来源主要是花青素 ,花青素在果实中的合成依赖于苯丙氨酸解氨酶 ( PAL)的活动。 PAL能够阻止戊糖呼吸中形成的苯丙酮酸与氨结合形成苯丙氨酸 ,并向形成蛋白质方向发… 相似文献
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果实质量包括外观和内在品质两个方面。果实外观质量 (果个、果形和色泽等 ) ,是苹果商品性状的主要体现 ,是参与市场竞争的主要因素 ;果实内在品质 (糖、酸含量 ,硬脆度 ,风味 ,营养成份等 )是取得市场良好信誉、扩大知名度、并直接受消费者评判的主要指标。因此 ,在我国苹果产量逐年增加的情况下 ,只有全面提高果品质量和生产消费者青睐的高质量果品 ,才能稳定占领市场 ,获取最大的经济效益。1 果实外观质量1.1 增大果个1.1.1 加强土肥水管理 这是增大果个的根本措施。通过深翻改土 ,增施有机肥 ,使土壤有机质达 1%以上 ,最好能达到 2… 相似文献
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沂蒙山区山楂品种资源及其利用研究 总被引:3,自引:0,他引:3
在沂蒙山区山楂资源调查的基础上,筛选出17个各具特色的优良品种,对其果实主要营养成分进行测定分析。通过进一步栽培试验,从中选育出适应性强、丰产、营养丰富、适于鲜食、加工、药用等不同类型的8个生产主栽品种。同时对其生物学特性、丰产性能及利用进行了研究。 相似文献
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沂蒙山区东方金龟子发生危害特点及防治 总被引:1,自引:0,他引:1
1999~ 2 0 0 2年 ,对沂蒙山区东方金龟子发生危害特点及其防治进行了调查研究。东方金龟子 1年发生 1代 ,以成虫在土壤 40~ 5 0cm深处越冬。 3月下旬至 4月上旬成虫开始出土 ,4月中下旬气温达1 7 2℃~ 2 4 5℃时为出土盛期。成虫每日的活动危害期集中在接近日落到日落后 1h ,群集于树上啃食嫩芽、幼叶和花朵。成虫具假死性和趋光性。并提出了有效综合防治对策。 相似文献
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