不同品种亚麻籽粒中主要脂肪酸含量的变化

不同亚麻品种‘陇亚7号’、‘82（50）’、‘匈牙利3号’和‘范昵’籽粒中亚麻酸含量最高,其次是油酸、亚油酸和硬脂酸,棕榈酸含量最低。棕榈酸和亚油酸在籽粒发育成熟的初期增长速度较快,含量较高,但随着籽粒逐渐发育成熟而下降,硬脂酸也如此,后者下降幅度较小。油酸和亚麻酸含量随着籽粒发育成熟进程而渐增,油酸含量增加幅度较小。不同品种的籽粒完全成熟时,棕榈酸、硬脂酸、亚油酸和亚麻酸含量有异,同一基因型的亚麻籽粒完全成熟时,开花晚的油酸含量较低,而亚麻酸含量较高。     

亚麻籽粒中主要脂肪酸和蛋白质积累过程研究

以亚麻品种82(50)为材料,研究了亚麻籽粒中主要脂肪酸、蛋白质和糖积累的规律,结果表明:在亚麻籽粒发育成熟的过程中,棕榈酸、亚油酸含量持续下降,当籽粒完全成熟时降至最低;油酸和亚麻酸含量持续增加,当籽粒完全成熟时含量最高;硬脂酸在籽粒发育10～25d,其含量逐渐提高,以后逐渐下降。蛋白质随着籽粒发育成熟其含量持续提高,且蛋白质含量的提高主要发生在籽粒发育成熟的30d以前。总糖随籽粒发育成熟含量迅速下降,当种子完全成熟时降至最低。