鸡腿菇特有病害鸡爪菌生物学研究——危害与形态学研究

鸡爪菌是危害鸡腿菇的一种特有病害,对其危害和形态特征研究结果表明:该菌可使鸡腿菇菌料内菌丝断裂、发黄、消解,菌料松散,子实体畸形、萎缩直至腐烂、死亡。该菌由菌丝体和子座2部分所组成。菌丝无色、有结节、隔膜多、节间长短不一。子座发达,可反复形成分枝;未成熟子座呈灰绿色,表面菌丝顶端专化形成分生孢子梗和圆形分生孢子;成熟子座呈土灰色至黑褐色,表面形成大量梨形子囊壳。子囊圆柱状,内生8个椭圆形子囊孢子。     

鸡腿菇特有病害鸡爪菌分生孢子萌发特性研究

研究了鸡腿菇特有病害鸡爪菌分生孢子萌发特性。结果表明，鸡爪菌分生孢子以单极萌发为主．在子座上一般不萌发。萌发需要较高的温湿环境和营养条件，pH值中性偏酸，光照对萌发影响不大。致死温度为43℃-45℃。