基于PCR-免疫试纸条法的空肠弯曲菌快速检测

空肠弯曲菌引起的食源性腹泻疾病已经成为突出的公共卫生问题之一，快速检测食品中空肠弯曲菌污染对于保障人类健康具有重要意义。本研究以空肠弯曲菌lpxA基因序列为检测靶基因，通过聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)扩增产物上标记的地高辛和异硫氰酸盐(isothiocyanate,ITC)分子与试纸条上抗体特异性结合，建立了一种PCR-试纸条检测方法。所有空肠弯曲菌标准菌株均为阳性结果，其他弯曲菌以及食源性病原菌均为阴性结果，检测特异性为100%；最低检出限为3.1×10³CFU/mL；在对食品的实际检测中，该方法与现有国标检测方法结果一致。将本方法用于空肠弯曲菌的检测降低了成本，简化了操作步骤，为食源性空肠弯曲菌检测提供了一种实用、简便的手段。