直接蒸馏法快速测定稻、麦蛋白质含量

稻、麦种子蛋白质含量是评价稻、麦营养品质的一项重要指标。提高稻、麦蛋白质含量是品质育种的一项重要任务。稻、麦种子蛋动质含量遗传传递力较低,以蛋白质含量为主要选择压,品质育种需从大批育种材料中筛选高蛋白质含量的单株,工作量较大,如不能及时对本年度的育种材料进行筛选整理,势必影响育种计划的进行。分析速度慢是当前品质育种进一步发展的主要技术障碍。保持分析的准确度、提高速度、降低成本是品质分析,育种发展急需解决的一项技术。