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猪血红蛋白的酶解及氨基酸含量的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
猪血是一种营养价值高而价格低廉的蛋白质资源.猪血中含有丰富的蛋白质,其中血红蛋白占主要部分.因此,对血红蛋白及其水解产物的研究受到了国内外众多学者的关注.为选出适合于水解猪血红蛋白的蛋白酶,笔者采用碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、中性蛋白酶对猪血进行单酶和复合酶水解试验,确定碱性蛋白酶为水解猪血的适用酶.通过质谱仪测定,碱性蛋白酶酶解产物分子量集中在800~2400道尔顿,而800~1260道尔顿区间占主要部分;经全自动氨基酸分析仪测出其产物含有17种氨基酸,其中含8种必需氨基酸,必需氨基酸占总氨基酸量的50.93%,说明碱性蛋白酶酶解产物是制作食品和饲料添加剂的理想资源. 相似文献
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对荷叶中主要生理活性物质生物碱的提取条件进行了初步研究,以稀盐酸水为溶剂结合微波照射浸渍提取,获得了较优化的提取工艺,即用pH2.5 HCl、微波辅助处理2.5 min、固液比1:40、提取温度90℃、提取时间3 h,可得荷叶生物碱量172.63μg.g-1。 相似文献
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肠道普雷沃菌与人类多种疾病密切相关,它在人体健康与疾病平衡中发挥重要作用,多项研究表明其与人体数种疾病的发生发展相关,如类风湿性关节炎、肥胖、胰岛素抵抗和2型糖尿病等。但目前的研究尚未阐明肠道普雷沃菌影响人体多种疾病的机制。普雷沃菌作为肠道菌群的一员,与其他肠道微生物相互影响,既有竞争又有协同。目前关于普雷沃菌对人体健康的影响,不同的研究有不同的观点,有些研究认为普雷沃菌利大于弊,有些则认为弊大于利。本文综述了肠道普雷沃菌与人类疾病健康关系的最新研究进展,为肠道普雷沃菌的进一步研究和开发提供参考和建议。
相似文献5.
研究各种动物染色体的数目、组型及分带,对探讨动物分类、遗传变异以及演化都有重要意义.如何获得较理想的染色体标本,目前公认的方法是外周血淋巴细胞培养法.使用这种方法制出的染色体标本分裂相多、清晰、洁净,有较突出的优点.但该法需要特定的条件,在设备差或野外工作条件下不易做到.用小动物骨髓制作的染色体标本,虽较前种方法简便,但对有些小型的有尾两栖、爬行动物来说,其骨髓的取材比较困难.在工作中经过摸索我们采用了一种适合于两栖、爬行动物细胞染色体制作的简易方法(图,见封二).这种方法的优点是:简便、易行、效率高,一次可完成多个个体动物细胞染色体标本的制作,特别适于在野外进行工作,它可以及时处理由于某些条件限制不易带回室内进行工作的动物标本. 现将此法介绍如下: 相似文献
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