排序方式: 共有12条查询结果,搜索用时 0 毫秒
1.
2.
罗汉果营养成分的测定 总被引:3,自引:2,他引:3
<正> 罗汉果(Momordica grosvenori Swingle)在广西有栽培的,也有野生的。栽培的有青皮果、拉江果和长滩果等品种。长期以来,人们的习惯认为长滩果比拉江果好,拉江果又比青皮果强。 据文献报道,一个干燥的罗汉果,平均以15克计,约含有相当于500克砂糖的甜味。日本学者竹本常松说,中国药学证明,罗汉果对各种疾病有效果的起主要作用的就是那种果中所含的比砂糖甜300倍的新物质,新物质是属于三萜系的砂糖以外的甜味物质之一,糖尿 相似文献
3.
4.
野生罗汉果蛋白质成分的研究 总被引:4,自引:1,他引:4
对野生罗汉果的蛋白质和氨基酸进行了试验,从野生罗汉果的水解产物中检出了18种氨基酸,其中8种为人体必需的氨基酸。 相似文献
5.
6.
甜茶蛋白质成分的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
对甜茶的蛋白质和氨基酸进行了试验,从甜茶水解产物中检出了18种氨基酸,其中8种为必需氨基酸。 相似文献
7.
8.
罗汉果蛋白质的含量测定 总被引:5,自引:1,他引:4
对罗汉果三个栽培品种的蛋白质和氨基酸进行了含量测定,从水解产物中检出了18种氨基酸。 相似文献
9.
10.