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微生物酶拆分方法生产D-泛酸的手性中间体D-泛解酸内酯 总被引:13,自引:0,他引:13
筛选到一株产D-泛解酸内酯水解酶的串珠镰孢霉菌(Fusarium moniliforme SW-902)。产酶条件研究表明,用甘油作碳源,蛋白胨作氮源,初始pH8.0,温度26℃,摇瓶培养3d,产酶量最高。在60L和1000L发酵罐中通风发酵45-47h,产酶量为6-8g干菌体/L,D-泛解酸内酯水解酶酶活力达到0.87-0.92IU/g干菌体。该酶的最适反应温度为55℃,最适反应pH为7.0-7.5。在酶不对称水解泛解酸内酯过程中,对溶液加酶量5%-10%,底物浓度10%-20%,控制水解率20%-30%,水解效果最好。 相似文献
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