Involvement of an N-Acetylglucosaminidase in Autolysis of Propionibacterium freudenreichii CNRZ 725

Propionibacterium freudenreichii plays an important role in Swiss cheese ripening (it produces propionic acid, acetic acid, and CO₂). Moreover, autolysis of this organism certainly contributes to proteolysis and lipolysis of the curd because intracellular enzymes are released. By varying external factors, we determined the following conditions which promoted autolysis of both whole cells and isolated cell walls of P. freudenreichii CNRZ 725: (i) 0.1 M potassium phosphate buffer (pH 5.8) at 40°C and (ii) 0.05 to 0.1 M KCl at 40°C. We found that early-exponential-phase cells possessed the highest autolytic activity. It should be emphasized that the pH of Swiss cheese curd (pH 5.5 to 5.7) is near the optimal pH which we determined. Ultrastructural observations by electron microscopy revealed a 16-nm-thick homogeneous cell wall, as well as degradation of the cell wall that occurred concomitantly with cell autolysis. In the presence of 0.05 M potassium chloride, there was a great deal of isolated cell wall autolysis (the optical density at 650 nm decreased 77.5% ± 7.3% in 3 h), and one-half of the peptidoglycan material was released. Finally, the main autolytic activity was due to an N-acetylglucosaminidase activity.     

Hydroliquefaction of green wastes to produce fuels

The direct liquefaction of a biomass composed of a mixture of wastes (straw, wood and grass) was studied using Nickel Raney as catalyst and tetralin as a solvent. Tetralin allows to solubilize green waste from 330 °C at relatively low hydrogen pressure, and avoids the recondensation of the intermediate products. The green waste deoxygenation results mainly from a decarboxylation reaction. The addition of Raney Ni in the feed, increases the gas yield due to methane formation, without diminishing the yield in solvolysis oil. The catalyst hydrogenolyses the small molecules present in the light fraction. Moreover, it improves the quality of the oil by increasing the hydrogen transfer between the solvent and the solvolysis oil. As a consequence, the oxygen content decreases and the yield of oil soluble in hexane strongly increases. The catalyst allows to obtain straight long chain alkanes (C₁₃-C₂₆), which result from the hydrogenation of the extractives compounds of the green waste.     

Contribution à la connaissance phytosociologique des confins saharo-marocains Les associations a thérophytes des dépressions sableuses et limoneuses non salées et des rocailles aux environs de Beni-Ounif

Resume et conclusions La région de Beni-Ounif, Figuig et Ben Zireg, cadre de cette étude, est située sur la bordure méridionale de l'Atlas saharien et supporte un climat de caractère désertique par la faiblesse et l'irrégularité des précipitations. A la suite de périodes relativement pluvieuses, l'apparition de nombreuses thérophytes, l'acheb des indigènes, permet de faire l'étude des groupements végétaux dans leur développement optimum. Trois types de stations se montrent particulièrement riches en ces espèces: les stations cultivées et rudérales, les dépressions sablo-limoneuses du reg et des plateux rocheux, les pentes rocailleuses des montagnes et des collines. Seuls les deux dernières stations ont fait de notre part l'objet d'une étude phytosociologique approfondie.o| li]I.|Les d\'epressions non sal\'ees portent trois associations: association \`a Althaea Ludwigii et Trigonella anguina des cuvettes limoneuses, association \`a Lotononis dichotoma des ravinelles, association \`a Asphodelus pendulinus des talus sableux. La composition floristique et le sol de la premi\`ere sont nettement diff\'erents des deux autres, qui sont au contraire tr\`es voisines. Ce sont les diff\'erences dans la teneur en limon et argile qui sont d\'eterminantes dans la localisation respective des trois groupements: 28% en moyenne d'\'el\'ements fins (limon + argile) dans l'Althaeetum, 8,5% dans le Lotononidetum, 5% dans l'Asphodeletum; c'est pour une teneur de l'ordre de 12% d'\'el\'ements fins que s'\'etablit le passage entre l'Althaeetum et le Lotononidetum. La teneur plus \'elev\'ee en argile du sol du premier groupement lui conf\`ere une plus grande hygroscopicit\'e; mais tr\`es rapidement, apr\`es les pluies, la teneur en eau du sol des trois groupements dans les 10 cm sup\'erieurs se r\'eduit \`a l'eau d'hygroscopicit\'e. Les autres caract\`eres d'habitat sont semblables.Aux abords des habitations, l'enrichissement en matières organiques provoque le remplacement de ces associations par un groupement nitrophile, l'association à Peganum Harmala et Bassia muricata.L'élément floral saharo-sindien est nettement prédominant dans tous ces groupements, avec une représentation de 2,5 à 5 fois plus grande que celle de l'élément méditerranéen. li]II.|Les associations des pentes rocailleuses, contrairement aux pr\'ec\'edentes, sont peu sensibles \`a la nature physico-chimique du substratum, mais sont \'etroitement li\'ees aux conditions climatiques locales, elles-m\^emes sous la d\'ependance de l'exposition, de l'altitude et de la situation g\'eographique de la cha\^ine. Ce caract\`ere est particuli\`erement apparent dans le territoire que nous avons \'etudi\'e, par sa situation \`a la limite commune de deux groupes d'associations de rocailles, l'un saliarien que nous appelons l'Atractyletalia babelii, l'autre m\'editerran\'een, le Sedetalia altissimae.Au premier appartient l'association à Morettia canescens et Fagonia longispina qui colonise les rocailles des chaînons les plus méridionaux de l'Atlas saharien occidental jusqu'à une altitude de 1100 m eviron, à l'exception des fortes pentes d'exposition Nord où se localise une association à Senecio flavus et Centaurea incana var. Saharae, groupement moins héliophile, plus riche en formes méditerranéennes et faisant transition avec le Sedetalia.Le groupe du Sedetalia est représenté au Dj. Antar de Ben Zireg par l'association à Ferula Cossoniana et Leucanthemum paludosum var. gaetulum, avec une sous-association à Aristida Adscensionis aux expositions Sud à Est et Ouest depuis 1100 m jusqu'à plus de 1600 m, et une sous-association à Rosmarinus officinalis aux expositions Nord au dessus de 1500 m. Ces deux groupements ont le même aspect de steppe montagnarde d'halfa, mais les formes sahariennes sont encore dans la proportion de 4/5 des espèces méditerranéennes dans le premier, alors qu'elles n'y sont plus que dans la proportion de 1/2 dans le second. La présence du Juniperus phoenicea dans la sous-association rosmarinetosum, son absence totale de la sous-association aristidetosum donnent une indication précieuse pour des essais éventuels de reboisement. On trouvera dans Vegetationsbilder, 6 (4), T. 19, une photographie d'un de ces groupements de rocailles, le Morettieto-Fagonietum anabasidetosum, au pied d'une pente occupée par le M.-F. artemisietosum. Au fond, la face Sud de l'Antar, couverte dans sa plus grande partie par le Feruleto-Leucanthemetum.Les caractères physico-chimiques du substratum ont peu d'influence sur la composition des groupements; seuls les grès tendres, dont les éboulis se colmatent de sable, ont permis dans le Morettieto-Fagonietum l'établissement de psammophytes qui différencient une sous-association à Aristida floccosa.Ainsi, alors que les groupements sahariens des surfaces planes ou de faible relief sont des indicateurs très sensibles des conditions édaphiques, ceux des montagnes se montrent le plus influencés par les facteurs climatiques locaux. Une étude des associations de rocailles étendue à l'ensemble de l'Atlas saharien occidental permettrait sans doute d'établir avec une grande précision les moindres variations du climat dans cette région et apporterait une documentation précieuse pour une mise en valeur de ces territoires déshérités.Reçue par la rédaction le 14.XII.1951.