天麻初加工方法对主要成分含量的影响及加工方法的化学模式识别

为了阐明天麻初加工对其主要成分的影响,采用HPLC法测定酚类含量,试剂盒法测定多糖含量。并应用HCA、PLS-DA和GS-SVM对不同样品进行化学模式识别分析,寻找差异性成分对初加工方法进行追溯。结果表明:与对照组相比,不同初加工对酚类和多糖影响显著,发汗、蒸制和煮制使天麻素和巴利森苷类增加,对羟基苯甲醇和对羟基苯甲醛降低;酒制使天麻素增加,其他成分均不同程度降低。发汗和煮制使多糖增加,蒸制多糖减少,酒制多糖无显著变化。HCA和PLS-DA对不同样品分类有效,天麻素和多糖为追溯标志性成分。采用GS-SVM建立判别模型,交叉验证和预测正确率分别为97.37%和100%。因此,以天麻主要活性成分综合考察不同加工方法对天麻质量的影响,符合中药的特点、体现中药的特征;化学模式识别可作为追溯天麻不同加工方法的有效手段。