乳酸菌对真菌毒素的脱毒作用研究进展

真菌毒素广泛存在于农业产品中,对人和动物的健康构成巨大威胁。乳酸菌作为一种公认安全的微生物,在食品生物减毒方面具有巨大的应用潜力,成本低廉且不会对食品品质及生态环境造成不良影响。文章主要根据近年来国内外研究进展,阐述乳酸菌对食品和饲料中几种常见真菌毒素的脱毒作用(抑制真菌生长、毒素的吸附和降解),关注乳酸菌在生物脱毒方面的实际应用,为乳酸菌在食品保鲜领域的应用提供理论指导。     

小檗科科尔切斯淫羊藿叶绿体全基因组研究

小檗科科尔切斯淫羊藿(Epimedium pinnatum Fisch.ex DC.)是分布于高加索地区的一种具有观赏和药用价值的多年生草本植物.本研究首次报道了科尔切斯淫羊藿的叶绿体全基因组序列.结果显示:科尔切斯淫羊藿叶绿体基因组全长为156155 bp,GC含量为38.82％;由一个大的单拷贝区(LSC,8942...