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本文研究了一种新α-生育酚(维生素E)模型化合物——手性2,5,7,8—四甲基—2—乙氧基—6—羟基色满(ETC)的抗氧化性能.以甲苯为溶剂,以二叔丁基过氧化物为氧化剂,在紫外光的照射下记录色满酚氧自由基的ESR谱.并测得超精细偶合常数,用计算机描绘出色满酚氧自由基的模拟谱.在无氧条件下,ETC酚氧自由基信号缓慢地出现,随着时间的推移信号逐渐增强.在20分钟后呈极大值,然后信号逐渐减弱.在含氧条件下,ETC酚氧自由基信号速增速减,40分钟后趋于稳定.样品停止光照半小时之后,上述现象均可重复.据此,本文对ETC酚氧自由基的形成及反应性进行了讨论. 相似文献
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