用13C和1H核磁共振方法考察肠膜明串珠菌合成的右旋糖酐的结构

本文采用13C和1H核磁共振方法测定了4个由肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides)发酵生成的右旋糖酐的分子结构。其结果表明发酵条件的差异对右旋糖酐分子结构的变化影响不大。     

轻度降解核磁共振法研究多糖链结构

 建立了轻度降解~(13)C核磁共振法研究多糖结构的方法。美国瓜胶和国产胶1在70℃下用90％甲酸降解3小时。用Bio-Gel p-4的凝胶色谱分离。含20个以上糖残基的片断为主要降解成份。用~(13)C核磁共振法研究,确定它们都是具有以β1-4甘露糖为骨架,其中某些甘露糖的6位碳有α-半乳糖侧链的结构。这些结果与组成分析和甲基化分析结果一致。