长期饥饿下熊本牡蛎生理代谢和酶活性变化

为了探讨熊本牡蛎(Crassostrea sikamea)在长期饥饿胁迫下的生理代谢响应，测定了长期饥饿(0～80 d)以及再投喂(90～118 d)状态下熊本牡蛎的耗氧率、排氨率以及肝胰腺组织乳酸脱氢酶、琥珀酸脱氢酶、丙酮酸激酶、超氧化物歧化酶、碱性磷酸酶和溶菌酶的活性。结果表明：长期饥饿下，熊本牡蛎的耗氧率和排氨率极显著降低(P<0.01);随着饥饿时间的延长，熊本牡蛎乳酸脱氢酶、琥珀酸脱氢酶、丙酮酸激酶、超氧化物歧化酶和碱性磷酸酶活性均呈现波动下降的趋势，溶菌酶活性呈现波动上升的趋势；再投喂后熊本牡蛎的耗氧率、排氨率均极显著升高(P<0.01);长期饥饿对熊本牡蛎代谢和免疫功能造成损伤，熊本牡蛎通过降低代谢率和代谢酶的活性应对长期饥饿胁迫。本研究可为海水贝类饥饿胁迫下代谢调节机制的研究提供参考。