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微生物产木糖醇的研究进展及应用前景 总被引:9,自引:0,他引:9
木糖醇是一种五碳多元醇,是木糖代谢的正常中间产物。它有以下理化及生物学性质:其甜度与蔗糖相当;具有较大的溶解热;加热不易变性变色;被人体利用时不需要胰岛素的促进作用,在体内可促进胰岛素的少量分泌;用于静脉滴注时,血液中的丙酮酸、乳酸以及葡萄糖的含量会有所下降,肝糖元则有增加;无细胞毒性,可透过细胞膜成为组织的营养等。这些特性使得木精醇具有重要的应用价值。木糖醇作为甜味剂,口感清凉,而且可以预防龋齿;作为食品添加剂,可延长食品的保鲜期;木糖醇是糖尿病患者的理想的辅助治疗剂和营养甜味剂[1,2]。目… 相似文献
4.
The partial genomic library of Acetobacter suboxydans was constructed using Yeast\| E.coli shuttle plasmid YEp352 as vector.Two positive transformants,designated as DH5α(pAD91) and DH5α(pAD98),were obtained by screening the growth of transformants on the agar plate in which D\|arabitol was used as the sole carbon source.The results of Southern blot and restriction endonuclease analysis showed that the two recombinants are identical.The insert is about 2.3kb.Arabitol dehydrogenase activity assay indic… 相似文献
5.
发酵白酒糟生产饲料蛋白的优良菌种的筛选 总被引:12,自引:1,他引:12
采用常规方法从1000多株菌(包括丝状真菌、酵母菌、链霉菌、细菌)中筛选到一批优良菌种,并进行了单菌发酵、多菌株组合发酵,不同原料配方发酵试验。在实验室条件下,发酵产物的粗蛋白含量高达35.9%,比原料本身的粗蛋白含量高50%以上,比所用培养基的粗蛋白含量高30%,发酵产物的粗纤维含量降低率为15%;粗脂肪含量为5.5%左右;产率达80%以上。结果证明,筛选到的菌株确是发酵白酒糟生产饲料蛋白的优良菌种。 相似文献
6.
7.
金属硫蛋白的研究进展及应用前景 总被引:8,自引:0,他引:8
金属硫蛋白(Mctallotheonein,简称MT)是一类广泛存在于生物体内的低分子量、富含CyS、能被金属诱导的金属结合蛋白.自从1957年hooshes等人t‘]在马肾脏中首次发现MT以来,人们对不同来源的MT进行了较系统的研究.鉴于MT具有广泛的应用前景,现将有关MT的研究进展作简要综述.!MT的分类和命名1.IMT的分类根据MT的结构差异,一般将其分成3类I’]第1类:MT的氨基酸序列中的半就氨酸位置与最先从马肾中分离的MT的氨基酸序列中的半脱氨酸位置紧密相关的多肽.所有哺乳动物的MT… 相似文献
8.
胡萝卜素产生菌粘红酵母ZR—5的培养优化条件研究 总被引:7,自引:4,他引:7
本报道胡萝卜素产生菌粘红酵母ZR-5的培养优化条件。结果表明培养基组分、糖浓度、通气量、培养时间、培养基起台P值等对该菌细菌生物量和胡萝卜素含量均有影响。在确定的优化条件下,细胞生物量为27.7mg干重/ml培养基;胡萝卜素含量为375μg/g干重细胞。 相似文献
9.
农作物秸秆发酵剂的研究 总被引:12,自引:0,他引:12
用液体、固体不同培养方式,对异常汉逊酵母(Hansenulaanomala)AS2.300、白地霉(Geolrichumcandidum)AS2.361、康宁木霉(Trichodermakoningii)TK—2、植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)LP—5等菌进行分别培养,然后按一定比例配成农作物秸秆发酵剂。并进行了对玉米秸秆发酵试验:在室温条件下发酵7天,添加5%发酵剂,发酵产物的粗蛋白含量提高一倍左右;添加20%发酵剂,发 相似文献
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