产低温脂肪酶非极端细菌的筛选、产酶发酵及粗酶性质研究

目的：筛选产低温脂肪酶非极端细菌菌株,扩大脂肪酶的应用范围。方法：利用维多利亚蓝B平板显色法和摇瓶发酵法,从土壤中筛选产脂肪酶菌株,通过菌落形态和菌体特征观察初步对菌种进行鉴定,并对该菌株的产酶发酵培养基进行了优化。结果：得到一株产低温脂肪酶非极端细菌菌株sybc—li一1,该菌株适宜产酶培养基（％）为淀粉1、牛肉浸膏1、NaNO3 0．08、CaCl2 0．04、MgSO4 0．04、橄榄油2和OP1;初始DH8、30℃、200r／min培养72h,脂肪酶活力可高达到30．2U／mL;所产脂肪酶粗酶最适作用温度20℃,最适pH9．5,0℃时仍能保持70％的酶活性,属于低温酶;该酶与目前报道的低温脂肪酶相比,有较好的热稳定性,粗酶在pH8．5、70℃条件下保温60mla,酶活力损失30％。结论：该菌株为自然环境中筛选的非极端细菌,所产脂肪酶为低温脂肪酶,在开发应用上有良好的前景。     

遗传规律和变异

本单元复习内容包括：基因的分离规律和自由组合规律、性别决定和伴性遗传、遗传变异的3个来源、人类遗传病与优生等内容。复习本部分知识应突出下列问题：     

实验探究教学法初体验

全面推进素质教育是基础教育改革和发展的根本任务。在全面推进素质教育的过程中,基础教育课程改革是一个关键的环节。新一轮基础教育课程体系在课程功能、结构、内容、实施、评价和管理等方面,都较原来的课程有了重大创新和突破。这一系列的改革,最终都要靠教师在教学改革的实践中去实现、去完善。教师要与新课程同行,要适应新课程的需要,必须转变角色,只有注重培养学生的探究方法、创新精神、实践能力和综合应用,才能造就适应当今社会发展所需人才。     

可可粉中几种外源植物源性成分的PCR检测

大豆粕、芝麻粕、花生壳和板栗壳是常见的几种可可粉外源掺假成分,根据它们所特有的基因片段设计引物,以高等植物18S rDNA基因为内参照基因,应用改良CTAB法抽提材料DNA,对分离的DNA进行PCR扩增并分析,建立了可可粉中这几种外源植物成分的快速检测方法。用建立的PCR方法对可可基因组进行扩增,均无特异条带;扩增出的PCR产物测序结果表明与目标片段一致;将各材料DNA倍比稀释,分别对各个稀释度的DNA进行PCR扩增。结果表明,该方法对大豆粕、芝麻粕、花生壳和板栗壳DNA检测的敏感度分别可达82．5pg／μl、32．5pg／μl、124pg／μl和157pg／μl。模拟样品试验发现,该方法的最低检测限（w／w）分别达0．5％、0．5％、5％和5％,可作为可可粉及其制品中这几种外源成分鉴别检测的有效方法。     

遗传的物质基础

1知识点评“遗传的物质基础”是“遗传和变异”一章的单元课题之一,主要阐述遗传物质及其作用原理,即基因的本质与遗传信息的传递和表达。复习本单元知识应注意如下问题:1)本单元的主干知识包括:染色体是DNA的主要载体、DNA是遗传物质的实验证据、DNA的分子结构、基因与遗传信息、DNA的复制及基因控制蛋白质的合成等。上述知识中,既有事实性知识和方法性知识,又有命题性知识,复习时要作好对基础知识的分类,从而做到心中有数。2)本单元知识结构的主线是:配子→染色体→DNA→基因→遗传信息→性状,在有性生殖过程中,配子是亲体的产物,子…