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试验以黄河鲤(Cyprinus carpio)为研究对象,以饲料中杜仲(Eucommia ulmoides)叶粉0添加组为对照组,2%、4%、6%和8%添加组为实验组,每组3个平行,对黄河鲤[体重:(505.13±1.37) g]进行55d的投喂试验,旨在探讨杜仲叶粉在黄河鲤饲料中的应用效果。结果表明:(1)黄河鲤背肌脂肪含量随饲料中杜仲叶粉添加量升高显著下降,粗蛋白含量显著上升(P<0.05)。除6%添加组外,鱼体粗灰分、粗蛋白和粗脂肪鲜重含量随杜仲叶粉添加量升高呈上升趋势(P<0.05),鱼体鲜重水分含量呈显著下降趋势(P<0.05);(2)在黄河鲤肌肉中检出16种氨基酸,杜仲叶粉添加显著影响肌肉中苏氨酸、丝氨酸和组氨酸含量(P<0.05)。酸味氨基酸总量与总氨基酸比值在2%添加组显著高于其他处理组,药效氨基酸总量与总氨基酸比值则在2%添加组显著低于其他处理组(P<0.05);(3)黄河鲤血浆和肝脏中GSH-PX、MDA、AKP和ACP活性随饲料中杜仲叶粉添加量增加整体呈先升高后降低趋势,血浆和肝脏中SOD活性呈显著上升趋势(P<0.05)。血浆... 相似文献
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