上海城镇居民在外就餐膳食结构对肥胖症发病的影响

为了解城镇居民在外就餐的膳食结构及其对肥胖症发病的影响,指导长期在外就餐居民合理选择食物并为肥胖人群的干预策略提供依据。采取整群抽样法抽取18～74岁的上海城镇居民,测量并计算BMI值,判断超重及肥胖发病情况,同时对调查对象进行问卷调查,通过半定量膳食频度法分析其在外就餐的膳食结构,通过SPSS进行logistic回归及线性回归,分析在外就餐膳食结构与肥胖症发病的相关性。结果显示,在外就餐的膳食结构为高脂肪、高胆固醇、低碳水化合物、低膳食纤维,且回归分析表明胆固醇及饮料的摄入是肥胖症的危害因素。可见在外就餐膳食结构存在不合理,长期在外就餐会增加肥胖症发病风险,长期在外就餐者应合理选择食物,平衡膳食结构。     

真核生物锌转运体及其活性的调控

真核生物的锌内稳态是由其众多特异转运体协同转运来实现的。有两个锌转运体家族ZIP和CDF被相继发现。ZIP家族的主要功能是摄取锌,而CDF家族成员主要参与锌的外排及锌在细胞内的区室化以达到解毒或贮存的目的。锌可在转录水平和翻译水平调控两类转运体的活性以维持锌在细胞和生物体水平的内稳态。     

大鼠阴离子交换蛋白合成肽抗体制备及鉴定

根据带3蛋白（阴离子交换蛋白）拓扑学模式、氨基酸保守片段、功能片段、天然抗原表位,设计大鼠带3膜外侧片段合成肽,制备抗合成肽（12肽）抗体,同时制备抗大片段带3抗体加以印证.多项免疫学实验鉴定结果表明,该12肽是带3抗原决定簇之一,也是带3发挥阴离子转运功能的关键肽段;12肽的氨基酸组成与序列在各种属间高度保守.免疫金银显色——扫描电镜结果给出该12肽为带3蛋白膜外侧区片段的最直接证据.制备的抗带3抗体可作为研究带3结构与功能、探讨与带3病变有关的疾病发病机理和病理过程的有用工具.