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驻京部队某学院学员食堂,1984年7月12日中餐,因供应未煮熟豆角肉馅水饺,学员吃后暴发一起发热、腹泻等症状病人40余例。经调查检验结果证实属于侵袭性大肠菌引起的食物中毒。现报告如下: (一) 发生经过某学员食堂7月11日购买一筐豆角,经学员整理扔在厨房外面路旁,冲洗后绞碎于室温存放。12日中午豆角掺在肉馅里包成饺子。由于其中一锅饺子多,煮的时间短,饺子不熟,几个互相粘连,肉馅有腥气味。学员吃后,当天有5人发病,次日出现高潮,患者达30余人,第三天逐渐平息。两天内共有41人发病,占吃有腥气味饺子60人的68.3%。主要症状表现为头痛、 相似文献
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空肠弯曲菌增菌方法的研究与血清学分型 总被引：1，自引：0，他引：1
本文对空肠弯曲菌增菌培养基作了改进,以增菌法与直接分离法(直接法)对比进行实验。从379份腹泻成人粪便中分离出29株空肠弯曲菌,其中增菌法分离出29株(100%),直接法15株(51.72%)。增菌法提高检出率48.28%,P<0.001,两法差异非常显著,符合率为96.3%,说明增菌法优于直接法。另外,用烛缸培养法从鸡和猪粪便中分离出空肠弯曲菌分别为50和32株。对人、鸡和猪粪便中检出的110株菌作了血清学和生物学分型。从分出的15个血清型谱中发现不同来源菌株有共同性血清型,多集中于45型 相似文献
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