奉化特产芋艿

芋艿,俗称芋头、毛芋、土芝。芋艿原产亚洲热带、亚热带地区。我国珠江流域栽培最多,长江流域次之,北方栽培较少。芋艿属天南星科多年生草本植物,学名 Colocasia esculenta),其肉质块根供作蔬菜,奉化地区主栽品种有大芋艿、水芋艿、红芋艿、旱芋艿、香广芋艿、荷叶芋艿、黄粉尖、乌脚尖等十多个。芋艿作一年生作物栽培,春季种植小球茎,9—10月间收获。叶片盾形、叶柄颜色因品种的不同有红色、绿色、紫色3种。叶丛间抽生肉     

食荚豌豆

食荚豌豆(Pisum sativum)是近年市场上常见的蔬菜。豆荚壁厚鲜嫩,适宜生食、凉拌或炒菜。上市时间又比四季豆早。由于它适宜冷冻环境,重庆、昆明等地保护地种植在冬季的市场上也常有食荚豌豆出售。这里介绍2个品种: 荷仁豆 1986年从日本引进,在上海市远近郊区10月底播种,全生育期195—201天。株高140—175厘米,茎杆空心,蔓生,攀缘力差。单株有效分枝6个左右。复叶淡绿色,基部有一对大托叶;叶腋抽出总状花序,花白色。单茎有效结荚11个以上,花后25—50天可收