我国蒸馏酒起源于何时?

酿酒时,一般当酒醅中酒精达到百分之十时,酵母菌便停止繁殖,发酵作用即变缓慢。因此未经蒸馏的酒中酒精含量不会超过20%。劳动人民在长期酿酒实践中逐渐知道,利用酒精和水沸点之不同,可制造出含高浓度酒精的蒸馏酒,亦称烧酒。蒸馏酒的出现是酿酒技术史上一个划时代的进步。那么,我国何时才开始有蒸馏洒的呢? 元代朱德润在《札赖机酒赋》中记载说:“观