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酵母醇脱氢酶在反向胶团中的某些特性张强,袁静明,赵葆华（山西大学分子科学研究所,太原０３０００６）反向胶团酶催化是酶学研究的新领域,已涉及到水解酶、转移酶、氧化还原酶等的研究~［１］。醇脱氢酶是糖代谢路线中重要的氧化还原酶之一,但不同来源的醇脱氢酶分?..     

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