不同來源的原肌球朊物理化学性質的比較研究

关於肌肉收缩机构和结构蛋白质化学的知识与理论,一般建筑在对兔和蛙横纹肌的研究上。近年来,开始有渐多的工作,注意到其他脊椎动物和无脊椎重物的横纹肌、心肌和平滑肌的收缩机构,以及在生理状态剧变——如胚胎演发、孕期子宫增大、痿缩、昆蟲蜕变等——时,肌肉蛋白的改变。这些工作的绝大部分,     

原肌球朊分子的穩定性与其結構

最近从肌原纖维中发现的蛋白质——原肌球朊,具有非常特殊的性质与结构。例如:其侧链中63％是极性的,分子长短轴比值近於25,它兼具结晶与聚合成纖维的能力:所以它是极性最高,最不对称的蛋白质分子之一,又是球朊与線状朊间的桥樑。