对羟基苯乙腈水解酶产生菌的筛选及产酶条件研究

以对羟基苯乙腈为唯一氮源,从土壤中筛选到5株腈水解酶产生菌。在初筛的过程中,用薄板层析（TLC）对细胞转化液定性检测,高效液相色谱法（HPLC）定量分析。考察了培养时间、不同碳源对细胞酶产量的影响及在反应过程中金属离子对细胞酶产量的影响,实验结果发现,培养时间在70h左右时细胞酶产量最高,以葡萄糖为碳源质量,质量浓度在12．5～15g／L附近酶产量最高。Cu^2＋对细胞酶活力具有非常强烈的抑制作用,Co^2＋、Hg^2＋、Ni^2＋等对细胞酶活力具有明显的抑制,而Ba^2＋、Mg^2＋具有较明显的促进作用,但在高浓度下促进作用减弱。     

对羟基苯乙腈水合酶高产菌株的选育

从全省各处采集的50多份土样筛选到一株产腈水合酶能力较高的菌株E10a,该菌株产生的腈水合酶为非诱导酶,产酶条件优化实验结果表明,产酶培养基组成:麦芽糖20 g/L,酵母膏5 g/L,尿素7.5 g/L,味精0.75 g/L,K2HPO40.5 g/L,KH2PO40.5 g/L,MgSO40.5 g/L,FeSO4.7H2O 10 mg/L,CoCl210 mg/L,微量元素母液0.8 ml/L;最佳培养条件为:培养温度28℃,摇床转速150 r/min,培养基起始pH 7.0,培养时间5 d,在优化培养条件下,1 h可将1 g/L质量浓度的底物对羟基苯乙腈全部转化为对羟基苯乙酰胺。