不同植物源的黄烷酮-3-羟化酶的催化特性

[背景]黄烷酮-3-羟化酶(flavanone-3-hydroxylase,F3H)是黄酮类化合物代谢途径中的关键酶之一,不同植物来源的F3H催化特性可能存在差异,并对黄酮类化合物的生物合成产生重要影响.[目的]比较分析不同植物源F3H的酶学性质、异源催化能力差异,为今后在黄酮类化合物代谢工程中F3H的选用提供参考.[...     

二氢槲皮素的研究进展

二氢槲皮素是自然界中一种重要的黄酮类化合物，主要存在于高寒带落叶松的根部。由于其具有较好的抗氧化、抗肿瘤等生物学活性而被广泛应用于食品领域、工业领域和医药领域。然而，目前二氢槲皮素的工业化生产仍然依赖于传统的植物提取，原料稀缺、提取难度大、产率较低，阻碍了其工业化应用的推进。基于此，主要综述了二氢槲皮素的化学结构及性质、生物合成的分子机制、生物学活性以及生产工艺的研究进展，并对未来二氢槲皮素的相关研究趋势进行了展望，以期为日后二氢槲皮素的生物合成研究提供理论参考。