不同产地天麻氨基酸的含量测定

氨基酸用途广泛,人们对氨基酸质量和品种的要求也越来越高.我国氨基酸从无到有,到现在的大市场份额,经历了五十多年的发展历程,其中包括谷氨酸、赖氨酸、苏氨酸和蛋氨酸在内的大品种氨基酸已经发展成为全球的主要供应品种,部分小品种氨基酸已形成自己的优势.绿色制造和现代生物技术的应用将成为氨基酸行业发展的主流.本文重点论述了我国氨基酸品种的现状、水平以及未来发展方向.     

L-异亮氨酸产生菌的选育

为检测不同产地天麻中氨基酸的含量差异,采用日立L-8800氨基酸自动分析仪对7个分别产自四川荥经县、剑阁县和云南小草坝的野生及引种天麻品种的氨基酸含量进行了测定.结果显示,7种天麻的氨基酸种类丰富且含量均较高,其中以四川荥经县野生样品中氨基酸含量最高,四川荥经县引种云南小草坝样品中氨基酸含量最低.结果表明,不同产地的天麻中氨基酸的含量存在差异.     

爬山虎多糖的体外抗氧化活性研究

本文以Vc作为对照,采用分光光度法对爬山虎多糖提取物体外抗氧还活性进行了研究。结果表明,该多糖具有一定体外抗氧化能力和抗氧化多样性,其中对·DPPH清除能力较强,IC50为0.663 mg/m L;对·OH和O-·2的清除能力适中,但均明显低于Vc;而其总还原能力较弱。爬山虎多糖有望开发成天然抗氧化剂应用于食品和医药行业。