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柚皮素具有良好的抗氧化活性,但由于其生物利用率低,导致其应用受限.本文合成得到13种柚皮素的酰腙类衍生物,其中12种未被文献报道.采用ABTS、FRAP、DPPH 3种方法测定了合成衍生物与柚皮素的体外抗氧化活性.结果 显示13种化合物的抗氧化活性均强于柚皮素,其中8种衍生物的体外抗氧化活性是柚皮素活性的3到6倍.细胞... 相似文献
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