萌发大麦种子水溶性蛋白组分提取

采用二次回归正交旋转组合试验方法,对大麦种子中水溶性蛋白组分的提取工艺进行了研究,得出了大麦种子水溶蛋白组分提取量与料液浓度,浸提温度和浸提时间的数学模型,确定了大麦籽粒水溶蛋白组分最佳提取条件为料液浓度9．1％,浸提温度20℃,浸提时间3h;通过连续检测萌发大麦种子水溶蛋白含量发现：随萌发时间增长,蛋白含量逐渐升高,麦芽中水溶蛋白含量约为大麦的4倍．     

右旋磷霉素生物转化菌株的筛选和鉴定

以右旋磷霉素为唯一碳源进行固体初筛和液体复筛,获得生物转化能力较强的32株菌;再以杀卤虫模型筛选具有杀虫活性物质的菌株,得到一株具有较强杀虫活性的真菌FM94,通过对该菌的形态特征观察及ITS序列分析,鉴定为腾仓赤霉（Gibberella fujikuroi）;初步考察其生物转化条件,结果表明在以右旋磷霉素为唯一碳源,初始pH值为3.5,转化培养第4d时转化产物杀卤虫活性最高。