黑豆皮中红色色素萃取工艺的响应面优化

利用逐因子试验和Box-Behnken试验对黑豆皮中红色色素萃取工艺进行了优化研究,获得了工艺优化的数学模型y=3.85+0.43x1+0.05x2-0.32x3-0.12x1x2+0.063x1x3+1.0E-0.02x2x3-0.58x12-0.49x22-0.34x32,分别对自变量求偏导得到优化工艺条件:x1=0.346,x2=0.006988,x3=-0.44,通过转换得到实际工艺条件,即萃取温度X1=83.46℃、萃取时间X2=30.07 m in、料液比X3=1:35.6(w/v)。在最优化条件下模型预测OD512为3.997,验证试验结果为3.85±0.01(n=3),试验证明,逐因子试验和Box-Behnken试验联用可以很好的应用于黑豆皮红色色素的萃取工艺中。     

海金沙草多糖的提取及抗氧化活性(英文)

用响应面优化技术研究了提取时间、固液比、提取温度等对海金沙草粗多糖提取的定量影响,获得了提取工艺的最优工艺参数:提取时间为123.3 min,固液比(s/w)为1∶20.9,提取温度为49.9℃,二阶多项式曲线回归模型预测多糖产量为12.466%,多糖提取验证试验结果(提取率)为12.85±0.18%(n=3),比模型预测稍高。多糖经纯化并进行体外抗氧化活性研究(以维生素C为对照品),结果发现,多糖产物对超氧阴离子(O2–.)和羟基氧自由基(.OH)具有较好的清除作用。     

海金沙草总黄酮提取工艺的响应面优化

为了提高海金沙草总黄酮提取效率,运用了Plackett-Burman试验设计、爬陡坡试验和Box-Behnken设计对提取工艺进行了响应面优化试验。利用Plackett-Burman对影响总黄酮提取的诸多相关因素进行了评价并成功筛选出主效应因子,即提取时间、提取温度和乙醇浓度。在Plackett-Burman设计基础上,根据主效应因子作用大小与方向进行了爬陡坡试验。最后用Box-Behnken响应面技术优化了总黄酮提取工艺并建立了关键影响产量的二次多项式数学模型,解模型逆矩阵得最优解(优化方案),即提取温度X1=45.45℃,乙醇体积分数X2=47.1%、提取时间X3=84.8 min。模型预测结果为0.433 mg.L-1,验证试验结果为0.428±0.004 mg.L-1(n=3)。     

大豆蛋白复合酶解产物在促微生物生长和发酵中的初步应用研究

为探讨大豆蛋白复合酶解产物在促微生物生长和发酵中的可行性,利用2709碱性蛋白酶和中性纤维素酶复合酶解大豆蛋白,酶解产物经干燥、粉碎后添加到培养基中,通过接种微生物观察其生长状况和发酵情况表征效果。研究发现,大豆蛋白复合酶解产物可以促进微生物生长和发酵产酶,试验结论为微生物培养提供了新的代谢资源。     

冷榨花生粕蛋白胨质量分析及其在枯草芽胞杆菌增殖中的应用

为降低微生物培养基制备成本和实现冷榨花生粕蛋白质的深加工,本试验以双酶协同酶解（胃蛋白酶+碱性蛋白酶）冷榨花生粕蛋白质制备植物蛋白胨,从一般性状检查和化学指标两个方面对冷榨花生粕蛋白胨进行了质量分析。参考《微生物培养基的制造与应用》和《中国生物制品主要原辅材料质控标准》对蛋白胨进行了质量评价,并以枯草芽胞杆菌为试验菌进行了冷榨花生粕蛋白胨对细菌的增殖培养试验以评价其质量优劣。结果表明,双酶协同酶解制备得到的冷榨花生粕蛋白胨各项指标均满足生化蛋白胨的质量标准,与标准蛋白胨（胰蛋白胨）的对照试验发现两者差异不显著（p>0.05）,冷榨花生粕蛋白胨可完全替代胰蛋白胨用于枯草芽胞杆菌的增殖培养。     

海金沙草多糖分离纯化及空间结构初步研究

为了获得纯化多糖并对其空间结构进行研究,用煎煮法从海金沙草中提取水溶性粗多糖,考察了Savage法、TCA法、单宁法等方法对提取液中蛋白质去除率和多糖回收率的影响,用乙醇沉淀法获得精制多糖,紫外光谱扫描分析多糖纯度,刚果红结合实验分析多糖空间构象.结果表明,以TCA法蛋白质去除率和多糖回收率较高.紫外扫描图谱显示,纯化...     

大豆分离蛋白不同酶解方式水解度与乳化性和起泡性关系

研究了大豆分离蛋白酶解产物水解度与乳化和起泡功能特性的关系。试验结果表明:大豆分离蛋白酶解产物起泡性随着水解度的增加而增加,不同酶处理液的起泡性以AS1.398酶解液最好,水解度为20%时起泡性达到了360±2.46%。研究还发现,乳化性随着水解度增加而逐渐下降,以双酶复合酶解液最差(DH=25%时乳化性最差,17.60±0.80m l.g-1)。     

海金沙草粗多糖提取工艺的响应面优化

为获得海金沙草粗多糖最佳提取工艺,利用Plackett-Burman试验对提取工艺进行了初步优化研究,根据PB设计主效应分析结果进行了爬陡坡试验进一步逼近优化区域,最后用Box-Behnken设计进行了响应面优化并获得了提取工艺多项式数学模型,即y=12.27-0.027x1-0.065x2-0.039x3-0.20x...     

蛋白酶抑制剂抗虫基因工程研究进展

综述了蛋白酶抑制剂分类、作用机理、自身优势以及研究进展。根据当前的研究现状、存在问题 ,提出了解决措施 ,并对蛋白酶抑制剂的研究前景进行了展望     

亚硝酸与紫外线复合诱变原生质体选育产酶菌株

目的：筛选出一株稳定、高产的产中性蛋白酶菌株。方法：以突变株UV_(11)(原生质体紫外诱变得到)为出发菌株,在原生质体形成与再生最佳条件下制备原生质体并进行亚硝酸与紫外线复合诱变。结果：得到突变株Bacillus subtilis UN_(19),产酶活力从最初的378．97U/ml提高到3965．84U/ml。结论：亚硝酸与紫外线复合诱变原生质体是一种很好的诱变方式。