枣实蝇成虫飞行能力的测定

【目的】为了明确枣实蝇Carpomya vesuviana Costa成虫飞行扩散能力及相关因子对其飞行能力的影响。【方法】本研究以SUN-FL型智能昆虫飞行信息系统（飞行磨）吊飞方法, 测定了不同日龄、性别的枣实蝇成虫的飞行能力, 并探究了温度对枣实蝇飞行能力的影响。【结果】羽化后12 d左右的枣实蝇飞行能力最强, 雌虫平均飞行距离和最远飞行距离分别为1.037和3.192 km, 雄虫分别为0.943和3.085 km; 枣实蝇飞行能力随着日龄的增加呈现先增强后减弱的趋势; 相同日龄的雌成虫平均飞行距离、平均飞行时间略高于雄虫, 雌、雄虫的平均飞行距离、平均最快飞行速度、平均飞行时间之间没有显著性差异; 环境温度28～34℃为枣实蝇最佳飞行温度区间, 且31℃条件下飞行能力最强。【结论】由此可见, 枣实蝇成虫具有较强的迁飞扩散能力。     

基于食品安全风险认知的农村消费者细分及风险交流策略-以山西吕梁农村儿童家长为例

基于我国农村地区食品安全总体形势严峻的现实,了解儿童家长对食品安全风险认知的情况,有助于进行针对性的风险交流。选择山西省吕梁某农村地区909名3~12岁儿童家长为研究对象开展问卷调查,同时使用因子分析和聚类分析,对家长的认知进行了分类和特征分析。依据被调查家长对食品安全风险认知情况,可将家长分为自我型（占28.9%）、外向型（占16.4%）和敏感型（占54.7%）三类,其中敏感型家长人数最多。三类家长在受教育程度方面存在统计学差异,自我型家长具有小学及以下文化水平的比例最高,外向型家长中具有初中文化水平的家长比例在三类中最多,敏感型家长拥有最高比例的高中及以上文化程度。提高农村地区学龄儿童家长的零食安全认知势在必行,建议将家长先分类再开展针对性教育以提高风险交流效果。     

风险交流视角下北京市学龄前儿童家长零食风险认知调查与特征分析

以532名北京市3~6岁儿童家长为研究对象,对其零食安全风险认知进行了问卷调查,并使用因子分析和聚类分析法,对家长的认知进行了分类和特征分析。结果显示,被调查的北京市学龄前儿童家长对零食消费安全的认知可被分为乐观认知型、悲观认知型和理性认知型等三类,其中悲观认知型家长人数最多,占总数的50.2%。三种类型家长在年龄、家庭月收入和是否委托他人帮助代养儿童等方面存在统计学差异。本研究为相关部门研究儿童家长的食品安全风险认知并与其开展有效的风险交流策略提供了思路和参考建议。     

北京市学龄前儿童对不安全零食消费行为及影响因素研究

以北京市学龄前儿童为研究对象,调查了儿童对不安全零食的消费情况,并对影响儿童频繁食用不安全零食行为的因素进行了实证分析,结果显示：儿童家庭频繁购买和儿童频繁食用排名前四位的不安全零食是蛋糕/派类、饼干类、膨化类和糖果类零食,其中显著影响儿童对这四类零食频繁食用程度的因素主要包括家长对零食安全的认知和态度、家长对相应零食的喜爱程度以及是否隔代代养等。本研究结果为家长科学指导儿童正确的零食消费行为和相关部门维护安全的零食消费环境提供了参考和建议。