蛋白质的免疫学性质

蛋白质不仅是生物体的主要组成部分,更为重要的是它与生命活动有着十分密切的关系,生命现象和生理活动往往都是通过蛋白质来实现的。各种生物都有其特有的蛋白质,这些蛋白质在组成、结构和性质上各不相同,本文仅就蛋白质的免疫学性质加以阐述。如果将异种蛋白质(称为外源物或异物)注射到人或动物的体内时。机体的免疫系统(如浆细胞)便产生相应的球蛋白,并与之结合,以消除异物的毒害。此反应称为免疫反应,此异物便是抗原,此球蛋白便是抗体。实际上能刺激机体免疫系统产生特异性免疫反应的物质,不仅有蛋白质,还有核酸、多糖、