玉屏风多糖合生元对热应激草鱼免疫性能的影响

为研究不同浓度的玉屏风多糖合生元对热应激草鱼免疫性能的影响, 选360尾健康草鱼Ctenopharyngodon idella (20±2) g, 随机分为4组。其中Ⅰ组为对照组, 试验组(Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组)在饲喂基础日粮的基础上分别添加0.08%、0.12%和0.20%玉屏风多糖, 并在饲喂前按复合益生菌体积(mL)/饲料重(g)为 1%的剂量添加复合益生菌拌料, 整个试验期为21d。在饲养试验结束后, 对草鱼进行热应激48h处理, 在0h、6h、24h和48h的4个时间点采集样品并测定血清、肝脏生化指标和肝脏相关基因表达量。结果表明: Ⅲ组草鱼血清中谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)在各时间点均显著低于对照组(P<0.05); 同时, 草鱼肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)、总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和谷胱甘肽还原酶(GR)在各时间点均不同程度高于对照组, 其中SOD在0h和24h(P<0.05), GR在0h和 48h均显著高于对照组(P<0.05), 而MDA均低于对照组, 其中在24h和48h显著低于对照组(P<0.05); 草鱼肝脏中Nrf2、Cu/Zn-SOD、GSH-Px、GR、HSP70和MHC Ⅱ相对表达量在各时间点均不同程度高于对照组, 其中GR和MHC II相对表达量在各时间点均显著高于对照组(P<0.05), 而Keap1和IL-8在各时间点均在不同程度低于对照组, 其中Keap1在各时间点均显著低于对照组(P<0.05), IL-8均差异不显著(P>0.05)。总之, 随着热应激时间的延长, 草鱼的血清和肝脏生化指标、肝脏相关基因表达量均产生了不同程度的变化, 说明热应激后草鱼产生了强烈的应激反应。在饲料中添加0.12%的玉屏风多糖合生元最有利于提高草鱼的抗氧化应激能力, 有效缓解肝脏氧化损伤, 具有较好的免疫调节作用。