酵母菌快速鉴定新方法:用DHPA法及ID 32C试条鉴定酵母菌

目的：建立酵母菌快速鉴定新方法。方法：依据双歧鉴定法和层次分析原理建立DHPA法，用DHPA法及ID32C试条鉴定酵母菌。结果：DHPA法和32C法对酵母菌63个KIU鉴定的正确性均为100％。DHPA法与32C法对酵母菌3759个试验编码分析的总符合率为81．5％。结论：DHPA法解决了32C法存在的缺码或不能鉴定问题，是酵母菌准确、快速、简便、经济和实用的鉴定方法。