中药砂仁挥发油化学成分及其抗菌活性(英文)

本研究将Bligh-Dyer溶剂提取法首次应用于植物挥发油的提取,通过GC-MS方法分析,从干燥成熟的砂仁种子和果壳四种挥发油提取物中共鉴定出138种化学成分,挥发油成分主要包括乙酸龙脑酯(5%～47%)、樟脑(4%～17%)、龙脑(1.5%～6%)、莰烯(0.2%～3%)、α-蒎烯(0.2%～3%)、β-蒎烯(0.2%～5%)以及α-柯巴烯(0.1%～2%)等,其中总烯类物质相对含量占总挥发油总成分的10%～40%。从该植物中首次鉴定出蓝桉醇、二环大根香叶烯、薄荷烯醇、二十三烷、二十四烷等新的化学成分35个。所得挥发油对部分真菌及细菌的抑制试验表明其对红色毛癣菌、须毛癣菌、石膏样小孢子癣菌、金黄色葡萄球菌和粪肠球菌均表现出显著的抑制活性。因此,砂仁不仅可作为抗菌药物应用于临床,也可以作为食品原料或天然的食品防腐剂用于食品工业的生产。