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脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol,DON)是小麦仓储过程中的重要危害因子,其污染水平是仓储公司定期检测的重要指标。为提高DON检测的平行性和准确度,文章对仓储小麦DON检测过程中样品制备和酶联免疫吸附法(ELISA)检测关键技术进行优化。结果表明:样品制备过程中,将扦样后的样品先粉碎再分样的处理方法(方法 2)明显优于先分样再粉碎的方法(方法 1),测定样品的相对标准偏差由25.28%降至7.42%。另外,将ELISA检测过程中两种不同的移液枪使用方法(前进移液法和反向移液法)进行比较,发现前进移液法在10次测定中结果相对标准偏差较小,平行性较好;且加样过程中,采用不贴壁加样方式会使检测值更加准确,平行性也较好。优化后的仓储小麦中DON毒素ELISA快速检测技术具有较好的平行性和准确度,可用于实际仓储小麦中DON毒素的准确、快速检测。 相似文献
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