云南9种悬钩子属植物果实品质比较与综合评价

目的：对云南9种野生悬钩子果实品质进行初步测定与分析,筛选出果实品质较好的悬钩子种质。方法：以云南省9种野生悬钩子属植物果实为材料,测定果实的横径、纵径、果形、果色和8种营养成分等指标,并运用多重比较、主成分分析和隶属函数等方法,对野生悬钩子果实品质进行综合评价。结果：不同悬钩子果实表型和营养成分存在显著差异;主成分分析将果实表型和营养成分指标简化为四个主成分,可解释所有变量原始信息的85.643%;采用隶属函数法确定权重,结合主成分分析,构建了悬钩子果实品质综合评分模型,并对9种悬钩子果实品质进行综合评价,得分排序为：光滑悬钩子>红泡刺藤>桔红悬钩子>大乌泡>高粱泡>插田泡>掌叶悬钩子>栽秧泡>红毛悬钩子。研究筛选出两份果实品质相对较好的种质资源,分别为光滑悬钩子和红泡刺藤。结论：光滑悬钩子的果实纵、横径和果重最大,蛋白质、氨基酸和有机酸含量较低,总黄酮含量最高;红泡刺藤果实横径和果重较大,总糖、花色苷、总酚含量极显著高于其他所有悬钩子,总黄酮含量较高且有机酸含量较低。在今后的驯化栽培时,可优先选择光滑悬钩子和红泡刺藤。