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1.
1-甲基环丙烯(1-MCP)对'嘎拉'苹果贮藏期间果肉细胞结构的影响
总被引:2,自引:0,他引:2
赵刚
马书尚
韩青梅
郭燕
朱玉涵
《植物生理学通讯》
2007,43(3):487-490
在室温[(25±1)℃]条件下观察1-甲基环丙烯(1-MCP)影响下‘嘎拉’苹果采后果肉细胞结构变化的结果表明,随着贮藏时间的延长,未作1-MCP处理的果实果肉细胞逐渐失去张力,细胞壁皱褶,中胶层逐渐降解,继而出现胞间裂痕,细胞间隙逐渐增大,细胞壁纤维松散,细胞器逐渐空泡化等现象;1-MCP显著抑制果肉细胞的结构损伤,最终减缓果实的软化。
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