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高产虾青素红发夫酵母选育研究进展 总被引:4,自引:0,他引:4
虾青素是 60 0多种类胡萝卜素中的一种 ,具有抗氧化 ,抗肿癌和增强免疫力等许多重要的生理和生物学功能 ,在水产养殖、食品和医药等领域应用前景广阔。综述了虾青素的生物来源、生物转化途径以及高产虾青素红发夫酵母菌株的选育。 相似文献
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装液量和接种量对红发夫酵母生长和虾青素积累的影响 总被引:6,自引:0,他引:6
在摇瓶中研究了不同接种量和装液量对红发夫酵母PhaffiarhodozymaAs2 .15 5 7生长及虾青素积累的影响。结果表明在 5 0 0ml摇瓶中装液量为 5 0ml时对红发夫酵母生长及虾青素合成有利 ,接种量为 10 %有利于菌体生长和虾青素合成。 相似文献
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论文对筛选并鉴定为Thermoanaerobacterium saccharolyticum菌株的生长、底物利用情况、产物生成以及酒精耐受性进行了研究。结果表明,该菌在以甘露糖、葡萄糖和木糖为碳源时生长较好,同时能够较好的利用木聚糖和木薯淀粉;最适底物浓度为15g/L;不同的葡萄糖:木糖比例对其生长无显著影响;能耐受的培养基最高初始酒精浓度为3%(V/V)。在5g/L的木聚糖、木糖和木薯淀粉培养基中发酵60h后,产物主要有乙醇、乳酸和乙酸,乙醇产量分别为0.824、0.867和0.916g/L。 相似文献
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几种化学激活剂刺激虾青素合成的机理研究 总被引:1,自引:0,他引:1
研究了几种化学激活剂对红发夫酵母产虾青素的刺激作用。添加一定浓度的亚硒酸钠、氯化镉、氯酸钠和二氧化钛 ,分别使虾青素质量分数提高了 18.6 %、31.4%、30 .6 %和 2 1.3%。并对这些化学激活剂促进虾青素合成的机理进行了探讨。 相似文献
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