生境对茶叶品质和产量影响的光合生理机制

为了探明茶叶产量和品质形成的特殊生境及其光合生理机制,在中国科学院长沙农业环境观测站利用3种间种乔木模式(S₁:桂花树-茶树, S₂:乐昌含笑-茶树, S₃:桂花树-乐昌含笑-茶树)与纯茶园(CK)建成了4种典型生境,比较研究了这些特殊生境下茶叶产量与品质形成的光合生理生态特性.结果表明: 生境S₁、S₂、S₃显著降低了茶树叶片温度(TL)、光合有效辐射通量(PAR),叶片净光合速率(P_n)、蒸腾速率(T_r)和气孔导度(g_s)的日均值,显著降低了茶叶茶多酚总含量.生境S₁、S₂、S₃显著提高了叶室相对湿度(RHS)、茶叶氨基酸总含量,显著提高了茶叶产量和品质,并且S₃>S₁>S₂>CK,其中生境S₁和S₃的茶叶适宜加工成高档绿茶和名优绿茶.综合各指标,生境S₃是茶园优质高产的理想间种模式.