硫酸盐还原菌固态发酵产品酶活测定方法的建立

为建立生物质固载硫酸盐还原菌（SRB）产品酶活的检测方法,首先确定亚硫酸盐还原酶（SiR）作为SRB胞外酶表征其生物活性的可行性;其次对固态发酵产品制备粗酶液的各种条件进行探讨,研究浸泡介质、浸泡时间、超声功率、超声时间、预处理方式等单因素对酶活的影响;由正交实验确定粗酶液制备的最佳工况。实验结果表明,先浸提后超声处理的酶活值显著高于仅用超声、浸提的结果。为确保酶活值测定不受干扰,排除超声温度对结果的影响,确定实验最佳工况：2g固态发酵产品经磷酸盐缓冲液25mL、浸提60min,酶活值为1．0799U／g。生物质固载SRB酶活检测方法的建立为固态发酵产品活性评价、固态发酵条件优化、可渗透反应墙生化性能评估提供一定的理论依据。