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1.
江苏日本沼虾4个野生种群肌肉营养成分比较
唐金玉
叶建勇
戴杨鑫
姜爱兰
吴春
《水生生物学报》
2021,45(4):801-808
对太湖、高邮湖、洪泽湖和骆马湖日本沼虾(Macrobrachium nipponense)的生长性状和肌肉营养进行评价与比较,以期为良种选育提供参考依据.结果发现:日本沼虾4个野生种群间虾体全长、体长、体重和肌肉重差异明显,但含肉率(33.99%—35.40%)无显著差异;日本沼虾粗蛋白、粗脂肪、粗灰分和水分含量分别为...
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