养猪场养殖废水与化肥配施对小麦中微量元素含量和品质的影响

以淮河以南麦区大面积种植的春性小麦品种扬麦18为供试材料,研究了越冬期不同用量养猪处理废水（30、60、90和120 m³·hm^-2）和穗期施氮水平（0、30、60和90 kg·hm^-2）对小麦中微量元素含量和籽粒品质的影响.结果表明： 小麦地上部植株Ca、Mg和Fe含量随着生育期的推进先下降后上升,Cu、Zn和Mn含量则呈不断下降趋势.Ca、Mg、Cu和Zn含量除拔节期以外,均以施用处理废水120 m³·hm^-2并穗期施氮90 kg·hm^-2为最高;各生育期Fe和Mn含量均以施用处理废水120 m³·hm^-2并穗期施氮90 kg·hm^-2为最高.Ca、Mg、Cu、Zn、Fe和Mn含量在各生育期均随着处理废水施用量的增加而增加.在品质方面,施用处理废水90 m³·hm^-2并穗期施氮60 kg·hm^-2为最佳施肥模式.养猪处理废水通过厌氧无害化处理后与氮肥配施应用于小麦栽培,能促进小麦植株微量元素的提高并改善籽粒品质,整体而言,以越冬期施入60~120 m³·hm^-2处理废水、穗期配施氮肥90 kg·hm^-2为宜.